都内ダイニングバーで、ランチで月500食の販売実績あり。しっとり柔らかな鶏もも肉を、香草とともにじっくり煮込んだ一品。女性客からの評判も高い。
大ぶりのエビが17〜20個入った、食べ応え抜群の贅沢感あるカレー。辛さが苦手な方でも楽しめる、やさしくも奥深い味わいが特徴。
少しピリ辛に仕上げた、深いコクと辛さを引き立てた濃厚な黒カレーベース。特徴的な色の黒さで、オムライスなどのソースとしても。