冷凍
焼きマシュマロアイス（チョコ＆クッキー）｜炙るだけ1分提供｜キッチンカーやカフェに
冷凍
焼きマシュマロアイス（チョコ＆クッキー）｜炙るだけ1分提供｜キッチンカーやカフェに
457円
(1個あたり)
規格：110g×20個 / CS
￥9,874
税込
メニュー採算参考
| 1食当たり原価 | 457円（税抜）【1個使用】 |
| 1食当たり売価 | 800円（税抜） |
| 1食当たり粗利 | 423円 |
| 調理方法 | 【調理工程】 炙り 【提供目安時間】 約1分 【提供時調理】 ①冷凍庫から取り出し、お皿に盛り付ける、または棒に刺す。 ②バーナー弱火で表面を約50秒炙る。 ※炙り後、少し時間を置くと中のアイスが食べやすい状態になります。 ※焦げやすいため、同じ箇所に当て続けないようご注意ください。 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | マシュマロ(国内製造、砂糖、水飴、ゼラチン)、牛乳、粉糖 、コーティングクランチ(ビスケット(小麦を含む)、植物油脂、乳糖 、ココアパウダー、カカオマス)、脱脂粉乳、チョコレート、クリーム、水飴、砂糖 、ココアパウダー、ブドウ糖、粉あめ、食物繊維、カカオ豆 、チョコレートコーチング、大豆油(大豆を含む)、デキストリン/安定剤(増粘多糖類)、乳化剤(大豆由来)、着色料(カラメル)、膨脹剤、香料 |
| アレルギー情報 主要8項目 | たまご、乳、小麦 |
| アレルギー情報 その他20項目 | 大豆、ゼラチン |
活用事例・実食レビュー・詳細情報など
■ 商品概要
チョコアイスをマシュマロで包んだ、炙って仕上げるアイスデザート。
提供時に表面を炙ることで、焼き目のついた焼きマシュマロアイスに仕上がります。
中にはビターチョコアイスとチョコクッキーが入っており、食感のアクセントも楽しめます。
通常市販品の約1.6倍となる5.5cmキューブで、アイスもたっぷり入った満足感のあるサイズ。
串を通せばテイクアウトにも対応しやすく、カフェスイーツやイベント販売のメニューにぴったりです。
■ 特徴
・テイクアウトでもイートインでも提供しやすいアイスデザート
・イベントで1日200個販売の実績あり
・見た目も可愛く、映えるスイーツとして
・通常市販品の約1.6倍、5.5cmキューブの満足感あるサイズ
・チョコアイスにクッキー食感を合わせたこだわりの仕上がり
・冷凍で1つずつ使えるため、廃棄リスクを抑えやすい
・注文が入ってからバーナーで炙るだけの簡単オペレーション
■ 提供イメージ
・キッチンカーのスイーツに
・カフェのデザートメニューに
・イベント販売の食べ歩きスイーツに
・バーや居酒屋の食後デザートに
・SNS映えする炙り演出メニューとして
■ 実食レビュー
結構大きくて満足感あり。全種類美味しいですがチョコが一番美味しい。甘すぎないチョコと、クッキーの食感もあって最後まで飽きない。今季一押しのスイーツです。
