ダイニングバー向けメニュー｜シコメルストア｜業務用食材・食品 仕入れ通販

【5%OFF】和牛ネック煮込み｜月600食の実績！｜ゴロっと大きめカット

大きめカットの和牛ネックをトマトベースでじっくり煮込んだ具材ベース。柔らかく食べ応えがあり、パスタやリゾットで存在感を出せる一品です。

→￥4,801(1kg / 1PC)

【数量限定】大分県産 イノシシベーコン｜お酒が進む旨味凝縮ジビエ

ジビエの旨味が凝縮した濃い味わいが楽しめるベーコン。軽く炙るだけで香りが立ち、お酒が進む一品です。

￥1,274(100g / 1パック)

【10%OFF】ビール専用ビッグチョリソー｜全長30cmの特注｜とにかくビールが進む一本【PERFECT BEER監修】

“ビールがもっとおいしくなる料理”という発想から生まれた、全長約30cmの特大チョリソー。粗挽き肉の食感、ビールが進むほどよい辛さ、そしてインパクト抜群のビジュアルが特徴です。

→￥1,837(200g×5本 / 1PC)

低温調理牛タン｜不定貫2.7kg｜6時間かけた真空調理の技術で柔らかさと旨味を凝縮

内容量は不定貫で、1パック900g前後が3本程入っています。

￥20,304(2.7kg（不定貫） / PC)

八女抹茶プリン｜福岡県産八女抹茶使用｜もっちり食感の和スイーツ

一口目は甘く、後味すっきり。もっちり食感がクセになる八女抹茶を使用したプリンです。

￥2,138(115g・10個 / PC)

THE TACORICE HOUSEのタコスミート

沖縄那覇の実店舗でも大人気のタコライス専門店「THE TACORICE HOUSE」のタコスミートです。

￥1,706(500g / PC)

肉汁溢れる鴨メンチカツのタネ｜都内和食バルの逸品メニュー

【要成形】締まりのある繊維質の肉質を持つ鴨肉に、豚や生ハムを加えて黄金比率でブレンド。練りの工程にもこだわり、しっかりとした噛みごたえと、あふれる肉汁を両立した逸品です。

￥2,138(1kg / PC)

プルドポーク｜話題のキッチンカー看板メニュー

豚肩ロースを弱火で香ばしく焼き付けたあと、コクのあるビールとりんご酢でじっくり煮込んだ、甘みと酸味のバランスが絶妙で深みのある味わいのプルドポークです。

￥3,110(1kg / PC)

贅沢チョコテリーヌ｜粗利70%の高粗利デザート｜解凍＆カットでかんたん提供

粗利率70％のデザートメニューを実現する、お酒にあう大人味の「濃厚チョコテリーヌ」です。

￥2,462(600g / PC)

マイルドトマトキーマ｜人気サラダ専門店が作った新ブランドのプライベートブランド品！

新鮮野菜を使ったサラダが人気のサラダ専門店「GRIT TODAY」の新ブランドのキーマカレーです。本格的なスパイスを使用しているため、後引く辛さが病みつきになります。
玄米ごはんなどでヘルシーに提供することもおすすめです。

￥1,987(1kg / PC)

【10%OFF】八角香る台湾風豚軟骨とろとろ煮｜隠れ家的ダイニングバーの看板メニュー！

八角香る本格台湾風煮込み。箸でほぐれるほど柔らかい豚軟骨に、スパイスの香りが溶け込んだ大人の味わい。

→￥1,739(1kg / PC)

スチーム調理の骨付き丸鶏｜ハーフサイズ｜月間1800食売れている人気の逸品！

月間1,800食売れている「丸鶏スチーム」｜手軽さと本格派の両立
「丸鶏スチーム」は、鶏を丸ごと蒸し上げたシンプルでありながら奥深い一品です。丁寧に下処理された鶏肉をじっくり蒸すことで、しっとり柔らかい食感と凝縮された旨味を実現しました。

￥961(不定貫380g〜500g / PC)

スチーム調理の骨付き丸鶏｜月間1800食売れている人気の逸品！

月間1,800食売れている「丸鶏スチーム」｜手軽さと本格派の両立
「丸鶏スチーム」は、鶏を丸ごと蒸し上げたシンプルでありながら奥深い一品です。丁寧に下処理された鶏肉をじっくり蒸すことで、しっとり柔らかい食感と凝縮された旨味を実現しました。

￥1,706(不定貫760g〜1kg / PC)

牛100%ハンバーグ｜特別製法で肉汁たっぷり｜大判200gで満足感！

肉汁あふれる圧倒的なジューシー感
成形時に肉の繊維を丁寧に包み込む特別な製法を採用し、肉汁をしっかりと内部に閉じ込め、焼き上がり後の断面から肉汁が溢れ出すハンバーグです。

￥1,922(200g・5個 / PC)

鶏もものトマト煮｜ランチで月500食実績｜ワインにも合う万能メニュー！

ランチタイムのメイン料理やディナーのお供に最適な万能商品です。

￥1,706(1kg / PC)

オールビーフバーガーパティ｜肉本来の旨味を堪能するビーフ100%のハンバーガー専用パティ

日本バーガーグランプリ1位の実績を持つ「SHOGUN BURGER」が監修したオールビーフハンバーグパテです。

￥2,894(90g・10個 / PC)

ガーリックハーブチキンマリネ｜調理70%削減で焼くだけスピード提供可能

「ガーリックハーブチキン」は、にんにくとハーブの香り、そしてカイエンペッパーのピリッとした刺激がクセになるスパイシーな一品です。

￥1,609(1kg / PC)

極上チーズケーキ｜濃厚なめらかアレンジ自在

手間をかけずに、まるで専属パティシエが作ったような味わいを提供できる「極上チーズケーキ」が登場。

￥1,706(4号 / 1個)

ミシュランシェフ監修 そばだ家の特製カレー｜淡路島産玉ねぎの甘み｜牛骨と赤ワインの深いコク！

「国産十割蕎麦の店そばだ家」で提供されるミシュランシェフ監修の特製カレーです。

￥1,177(1kg / 1パック)

鶏もも肉のマリネ漬け｜有名店の特製タレに漬け込んだ逸品

某有名店レシピの特製タレに漬け込んだ鶏もも肉で、解凍後に粉をまぶして揚げるだけで手軽に美味しく仕上がり、漬け込み不要で調理時間と人件費を削減し、アレンジ次第で単価アップにもつながる一品です。

￥2,376(2kg / 1パック)