ガーリックハーブチキンマリネ｜調理70%削減で焼くだけスピード提供可能
ガーリックハーブチキンマリネ｜調理70%削減で焼くだけスピード提供可能
| 1食当たり原価 | 1食当たり298円（税抜）【200g使用】 |
| 1食当たり売価 | 1250円 |
| 1食当たり粗利 | 952円 |
| 賞味期限 | 2025/05/26 |
| 調理方法 | 冷蔵解凍又は流水解凍後 火が通るまでフライパンで炒めてご提供ください。 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | 鶏肉 (ブラジル産)、にんにく、しょうが、食塩、ブラックペッパー、 カイエンペッパー、パセリ、(一部に鶏肉を含む) |
| アレルギー情報 その他20項目 | 鶏肉 |
スパイシー＆香ばしさが魅力の「ガーリックハーブチキン」｜ビールが進む人気メニュー
「ガーリックハーブチキン」は、にんにくとハーブの香り、そしてカイエンペッパーのピリッとした刺激がクセになるスパイシーな一品です。 炭酸系ドリンクやクラフトビールとの相性は抜群で、週末のディナータイムやイベントメニューにも最適です。手軽な調理でありながら、深い風味と香ばしい仕上がりをお楽しみいただけます。
通常の仕込みを効率化｜シコメルの商品で簡単調理
一般的に、ガーリックハーブチキンを仕込むには、手間のかかる下ごしらえが必要です。余分な脂肪を取り除き、フォークで穴を開けることで調味料が染み込みやすい状態に整えます。 その後、にんにくやしょうがをたっぷり使用した調味液を、ブラックペッパーやカイエンペッパー、パセリとともに作り上げます。これを鶏肉に丁寧に揉み込むことで、均一に味を行き渡らせます。 こうした仕込みを終えた後も、鶏肉を冷蔵庫でじっくり漬け込む時間が必要です。ガーリックとスパイスの風味をしっかり染み込ませるには最低でも4時間、理想的には一晩寝か
都内の隠れ家風居酒屋で人気｜小型スキレットでの提供
都内の隠れ家風居酒屋（客単価3,000円〜3,999円）では、「ガーリックハーブチキン」を910円で提供し、クラフトビールとのペアリングメニューとして注目を集めています。 200〜300gのチキンを直径15cmのスキレット鍋に盛り付けたボリューム感は、香りの良さと相まって食欲を引き立てます。 古民家風の落ち着いた店内は女子会やデートにも好評で、週末には予約必須の人気ぶりです。クラフトビールと合わせて楽しむことで、ディナータイムの主役メニューとしても支持されています。
都内のタイレストランで好評｜ビールに合うジューシーチキン
都内のタイレストラン（客単価2,000円〜3,000円）では、「ガーリックハーブチキン」を950円で提供し、メインディッシュとして多くのリピーターを生んでいます。 スパイスとハーブで下味をしっかりつけた鶏もも肉は、焼き上げることでジューシーさが際立ちます。ポテトを添えた盛り付けが好評で、特に炭酸系ドリンクやビールとの相性が抜群です。 口コミでも「ピリ辛でビールが止まらない」との声が寄せられ、ドリンクメニューの売上向上にも貢献しています。スパイスの効いたジューシーな味わいが、幅広い年齢層に愛される一品です
実食レビュー｜スパイシーな香りとジューシーな食感がクセになる
「ガーリックハーブチキン」は、ひと口頬張るとガーリックとカイエンペッパーの豊かな香りが広がります。鶏肉のジューシーさと程よい辛さが絶妙で、ポテトの付け合わせと一緒に楽しむとさらに満足感がアップします。 スパイスの香りが鼻をくすぐり、食欲を刺激するこの一品は、軽食としても、ディナーのメインとしても満足感を提供します。
シコメルからのご提案｜ドリンク提案で売上アップを
「ガーリックハーブチキン」は、クラフトビールや炭酸ドリンクとのペアリングで、店舗のドリンク売上アップにも貢献する商品です。 スキレット鍋やボード盛りを活用したアレンジが映えるため、SNS映えメニューとしての集客効果も期待できます。1〜2人前のボリューム感があるため、ランチタイムやディナーのメインとして幅広い客層にアピール可能です。 シコメルの商品を活用し、効率的なオペレーションと売上アップを目指してみませんか？
