冷凍
【2㎏・6CS】特製カレー｜トッピング自由＆コスパ抜群のベースカレーソース
冷凍
【2㎏・6CS】特製カレー｜トッピング自由＆コスパ抜群のベースカレーソース
80円
(100gあたり)
規格：2kg・6PC / CS
￥10,368
税込
FLコスト参考
| 1食当たり原価 | 1食当たり120円（税抜）【150g使用】 |
| 1食当たり売価 | 1200円 |
| 1食当たり粗利 | 884円（野菜96円＋米100円） |
| 賞味期限 | 2025/10/22 |
| 調理方法 | 夏野菜カレーの調理手順（1食分） ① 冷凍の特製カレー（2kg）を冷蔵庫で自然解凍。1食150gを湯せんで約8〜10分加熱（レンジでも可）。 ② トッピング用野菜（人参・じゃがいも・パプリカ・オクラ・豆類）は素揚げやボイルで準備。 ③ 皿にご飯・カレー・野菜を盛り付けて完成 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | カレールウ（小麦粉、食用植物油脂、糖類（砂糖、乳糖）、食塩、カレー粉、その他（国内製造））, オニオンソテー（たまねぎ（淡路島産））, 赤ワイン, 牛骨ブイヨン（牛骨エキス、野菜エキス、食用調合油）, りんごピューレ, ペーストチャツネ, 調味野菜（にんじん、にんにく）, 牛乳, 醤油, トマトケチャップ, トマトピューレ, マンゴーチャツネ, 食用調合油, カレー粉, 調味料（アミノ酸等）, カラメル色素, 酸味料, 香辛料抽出物, 増粘剤（グァーガム）, 乳化剤 |
| アレルギー情報 主要8項目 | 乳,小麦 |
| アレルギー情報 その他20項目 | 牛肉,大豆,鶏肉,豚肉,やまいも,りんご |
活用事例・実食レビュー・詳細情報など
■ 飲食店目線で設計した“具なしベース”｜夏野菜で映えるメニューに
牛骨ブイヨン・赤ワイン・淡路島産オニオンソテーをベースに仕上げた、
旨味とコクのバランスに優れた特製カレーソース。
“あえて具なし”だからこそ、自由にトッピングができる万能ベースです。
写真のように、オクラ・パプリカ・にんじん・じゃがいもなどの“夏野菜”を加えることで、
スパイスの香りと野菜の彩りが調和した「映えるスープカレー」に早変わり。
冷房の効いた店内で楽しむ“あつあつ夏カレー”としての訴求にも最適です。
■ 1kgあたり800円｜コストパフォーマンスも抜群
味には一切妥協せず、原価は1kgあたり800円（税抜）に抑えた業務用仕様。
トッピング次第でカフェ・定食屋・創作居酒屋など、業態を問わず採用しやすく、
ランチ～ディナーまで幅広いシーンに対応可能です。
■ 活用シーンも柔軟｜あらゆるカレーメニューの“芯”になる
・チキンカツカレー、唐揚げカレー、ハンバーグカレーなど王道アレンジに
・スープカレー風の“夏メニュー”としてトマト・ナス・ピーマンを添えて
・スパイス酒場・バルでのスープカレー（トッピング別売りで高単価設計）
「カレーで差別化は難しい」と感じているお店にこそ導入してほしい、
“味よし・コストよし・自由度高し”の万能ベースです。
