冷凍
【50%OFF】鴨肉入りダンプリング｜ビストロ・バルの一品に【アウトレット】
シコメルストア > キッチンカー向けメニュー > 【50%OFF】鴨肉入りダンプリング｜ビストロ・バルの一品に【アウトレット】
冷凍
【50%OFF】鴨肉入りダンプリング｜ビストロ・バルの一品に【アウトレット】
一個あたり258円
通常価格：￥12,938
税込
規格：100g・25個 / 1PC
￥6,469
税込
| 調理方法 | 【調理工程】 蒸し調理・電子レンジ調理 【提供目安時間】 約8〜15分 【調理方法】 冷凍状態のまま、蒸し器で約12〜15分蒸してください。 電子レンジの場合は、軽く水をふり、ラップをかけて600Wで約4〜5分温めてください。 ※加熱時間は機器や商品の個数により調整してください。 ※蒸し器調理がおすすめです。 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | 小麦粉（国内製造）、鴨肉製品、加工乳（脱脂濃縮乳、クリーム（乳製品））、食用オリーブオイル、オニオンソテー（たまねぎ、大豆油）、殺菌凍結卵（全卵）、フルーツチャツネ、砂糖、植物油脂、イースト、食塩、タイム、スターアニス／増粘剤（加工でん粉）、pH調整剤、調味料（有機酸等）、酸味料、カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）、香辛料抽出物（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） |
| アレルギー情報 主要8項目 | 小麦・卵・乳成分 |
| アレルギー情報 その他20項目 | 大豆 |
活用事例・実食レビュー・詳細情報など
■ 商品概要
ローストした鴨肉を使用したフィリングを、やわらかな生地で包んだダンプリングです。
鴨肉の旨みに、オニオンソテーやフルーツチャツネの甘み、タイムやスターアニスの香りを合わせ、コクのある味わいに仕上げています。
珍しい商品のため、ビストロやバルで限定メニューとして提案しやすい商品です。
■ 特徴
・タイムやスターアニスが香る、個性のある味わい
・鴨肉の旨みを活かした洋風ダンプリング
・オニオンソテーやチャツネの甘みでコクのある仕立て
・温めて盛り付けるだけで提供しやすい
・ビストロ、バル、洋風居酒屋の前菜・一品メニューにおすすめ
■ 提供イメージ
タイムやスターアニスの香りが立つため、ソースは香りを受け止められるものがおすすめです。
赤ワインソースやバルサミコソースを合わせると、鴨肉の旨みとハーブの香りが引き立ち、ビストロらしい一皿に仕上がります。
クリームソースやマッシュルームソースを合わせると、香りのクセがやわらぎ、まろやかで食べやすい味わいになります。
また、ベリーソースやオレンジソースなど、少し甘酸っぱいソースを合わせると、鴨肉らしい濃厚さと相性よく提供できます。
ワインやクラフトビールと合わせる一品メニューとしてもおすすめです。
