本商品は、居酒屋や焼肉店、焼き鳥店などで提供される〆のスープやラーメンに最適な商品です。

希釈比率は4〜8倍まで調整可能で、濃厚な味わいにも、さっぱりとした味わいにもカスタマイズ可能。

使い方次第でさまざまなメニューに活用できるシンプルな鶏白湯ベースが魅力です。

特定の味付けがついていないため、塩味・醤油味・味噌味など、店舗独自の「かえし（タレ）」を加えてアレンジが可能。

これにより、オリジナルスープを手軽に作成でき、定番メニューから期間限定メニューまで幅広く展開いただけます。

導入事例｜都内焼肉店で人気の〆メニュー

都内の焼肉店（客単価3,000円〜4,000円）では、本商品をソルロンタンやカルビクッパなど、
〆のサイドメニューとして活用しています。

• 提供価格：ソルロンタンは700円、クッパは1,000円程度

• 顧客の反応：「焼肉だけでなくスープも美味しかった！」とSNSに投稿多数

• メニュー展開：〆の一品としてだけでなく、箸休めや軽食としても人気

スープの程よいコクとしつこさのない後味が高く評価され、「最後まで満足できた」との声が寄せられています。

「鶏白湯スープベース」の特長

1. 希釈比率で幅広い調整が可能
濃厚な味わいを提供したい場合は4倍以下で希釈。
さっぱりとした後味を求める場合は6〜8倍で希釈。

2. 店舗独自の味付けでオリジナルスープに

特定の味付けがされていないため、店舗独自の「かえし」を加えるだけで簡単にオリジナルスープを作成可能。

塩味、醤油味、味噌味など、多彩なバリエーションに対応します。

3. 簡単調理で効率アップ

そのまま希釈して加熱するだけで使用できるため、調理工程を大幅に省略。

仕込み時間を削減しながら、安定した高品質を提供できます。

まとめ

シコメルの「鶏白湯スープベース」は、簡単な調理で多彩なアレンジが可能な万能商品です。

スープやラーメン、クッパなどのメニュー展開だけでなく、店舗のオリジナリティを演出する手助けにもなります。

忙しい厨房でも手軽に高品質を提供でき、〆メニューを通じて客単価向上も期待できる一品。

ぜひ店舗の新たなメニュー開発に取り入れてみてください！

↓今すぐ詳細を確認する

▶ 詳細はこちら