オリジナル
冷凍
【数量限定】大分県産 イノシシベーコン｜お酒が進む旨味凝縮ジビエ
オリジナル
冷凍
【数量限定】大分県産 イノシシベーコン｜お酒が進む旨味凝縮ジビエ
1,180円
(100gあたり)
規格：100g / 1パック
￥1,274
税込
FLコスト参考
| 1食当たり原価 | 295円 (25g使用) |
| 1食当たり売価 | 980円 |
| 1食当たり粗利 | 685円 |
| 賞味期限 | 2026/05/18 ※解凍後はお早めにご使用ください。 |
| 調理方法 | 【調理工程】 ・スライス/炙り 【提供目安時間】 ・5分 【事前準備】 ・冷蔵、または流水解凍 【提供時調理】 ・スライスし、炙って盛り付ける。 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | イノシシ肉（大分県産）、食塩/発色剤（亜硝酸Na） |
活用事例・実食レビュー・詳細情報など
■ 商品概要
大分県産イノシシ肉の旨味をそのまま味わえる、シンプル仕上げのベーコン。
余計な調味を加えないことで、イノシシ本来の濃い旨味と、脂の甘さがしっかり感じられます。
軽く炙るだけで香りが立ち、脂がとろりと溶けて“ジビエならではの旨味凝縮”の味わいに。
前菜・盛り合わせ・酒場メニューのアクセントとして存在感を発揮します。
■ 特徴
・大分県産イノシシ肉100％
・余計な味付けをしないシンプル製法で旨味が際立つ
・脂がとろけ、炙ると香りが一気に立つ
・クセは控えめで、濃い旨味がしっかり楽しめる
■ 提供イメージ
・薄くスライスして軽く炙り、前菜のひと皿に
・盛り合わせプレートの主役として
・サラダやワンプレートのアクセントに
・パスタ・リゾットなどのジビエを使ったメイン料理にも
■ 実食レビュー
そのままでも十分美味しいですが、炙ると香りが立ち、ジューシー感が増してとっても美味しいです。
ジビエの濃い旨味が凝縮していて、ひと口ごとにお酒が飲みたくなる味でした。
