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いぶりがっこクリームチーズ｜居酒屋の隠れ定番の逸品！他店との差別化に！

いぶりがっこの香ばしさとクリームチーズのまろやかな味わいが絶妙で、おつまみや洋食の前菜にもぴったりの一品です。

￥1,706(250g / 1パック)

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いぶりがっこクリームチーズ（酒粕味噌仕立て）｜日本酒が進む濃厚おつまみ

いぶりがっこの燻製香と酒粕味噌のコクを合わせた、お酒が進む濃厚仕立てのクリームチーズです。

￥3,758(1kg / 1PC)

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【麺屋くろ松】国産牛すじ煮込み｜トッピングにも｜甘味と旨味を引き出す二段仕込み

麺屋くろ松の味をそのままに。国産牛すじをじっくり煮込み、玉ねぎの甘味と旨味が溶け合うコク深い仕上がり。

￥3,542(1kg / 1パック)

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肉汁溢れる鴨メンチカツのタネ｜都内和食バルの逸品メニュー

【要成形】締まりのある繊維質の肉質を持つ鴨肉に、豚や生ハムを加えて黄金比率でブレンド。練りの工程にもこだわり、しっかりとした噛みごたえと、あふれる肉汁を両立した逸品です。

￥2,138(1kg / PC)

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【小分け】低温調理牛タン｜不定貫750g以上～｜6時間かけた真空調理の技術で柔らかさと旨味を凝縮

※750g以上～（不定貫）1本入り
・タン元からタン先まで一本の状態でお届けします。

￥8,618(750g以上～（不定貫）/ 1PC)

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低温調理牛タン（不定貫2.7kg）｜6時間真空調理｜スライスするだけで本格牛タンメニューに

6時間かけて真空低温調理した牛タンです。解凍後にスライスするだけで提供でき、カルパッチョやステーキなど幅広いメニューに活用できます。
※内容量は不定貫で、1パック900g前後が3本程入っています。

￥24,624(2.7kg（不定貫） / PC)

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スパイス香る本格ジャークチキン｜月間60万売上の実績あり｜ランチ・ディナー・テイクアウトで大活躍

「NY風ジャークチキンステーキ」は、ジャマイカの伝統料理「ジャークチキン」をNY風にアレンジした、スパイスの香りが食欲をそそる一品です。

￥1,922(不定貫・4個 / 1パック)

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スパイス香るアフリカンチキンマリネ｜焼くだけで本格ピリ辛エスニック

スパイスとココナッツのコクがしっかり染み込んだ鶏もも肉を、焼くだけで本格的なエスニックメニューとして提供できるマリネです。

￥3,974(7枚 / 1PC)

オリジナルローストビーフ｜スパイス香る本格仕込み｜解凍だけで即提供！【不定貫1kg】

しっかりとした歯ごたえがありながら、柔らかく、うま味が凝縮されているので、肉本来の味を味わうことができる一品です。

￥5,702(950-1050g / 1パック)

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イタリアン サルサヴェルデソース1kg｜かけるだけで高単価メニュー化｜カルパッチョ・魚介・肉料理に

完全非加熱で仕上げた鮮やかな緑色とフレッシュなハーブ香が際立つイタリア系サルサヴェルデソースです。
白ワインビネガーのシャープな酸味にアンチョビやケーパーの深い旨味が加わり、解凍して魚介や肉料理にかけるだけでワインにぴったりな高単価前菜へと一気に格上げします。

￥3,758(1kg/pc)

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具材入り魚介旨辛 生キムチベース｜和えるだけで一品に｜酒場のスピードおつまみに

シコメルスタッフ試食で大絶賛！いか塩辛やアミエビ、魚醤のコク深い旨味に、はちみつの甘みと唐辛子を合わせた生キムチベース。大根などの具材入りでもったり質感のため、カットした野菜や刺身に和えるだけで本格おつまみが完成します。

￥842(500g / 1PC)

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チリ銀サーモンフライ｜外はサクッと、中はジューシーで上質な仕上がり

刺身でも食べられる新鮮なチリ銀サーモンを使用し、特製の出汁醤油で下味をつけており、冷凍のまま揚げるだけで提供できる商品です。前菜、サンドイッチなど幅広く使えます。

￥14,666(50g / 40枚)

林SPF豚の大判メンチカツ｜生パン粉のザクザク衣｜定食ランチ・満足おつまみに

林SPF豚を使用した、粗挽き肉の食感と生パン粉を使用したザクザクの衣が特徴の大判メンチカツ。冷凍のまま揚げるだけで、手仕込み感のある主役級の一皿として提供できます。

￥9,990(120g・40個 / 1CS)

豚角煮カット25mm 1kg

※在庫限りで販売終了予定の商品です
やわらかく煮込んだ豚肉を食べやすいサイズにカットした、業務用の豚角煮カットです。
醤油ベースのコク深い味付けに、玉ねぎ・にんにく・しょうがの風味を加え、料理のトッピングや一品料理に便利にお使いいただけます。

￥4,298(1kg / 1PC)

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炙り豚バラジャーキー｜旨み凝縮！ビールに合う｜やわらか食感

豚バラ肉を低温でじっくり焼き上げた、やわらか食感のソフトジャーキー。スパイシーな味付けとほんのり甘い後味が特徴で、ビールに合わせやすい肉系おつまみです。

￥1,922(300g / 1PC)

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【小分け】牛タン専門店の茹で牛タン｜仕込み不要で名物・高単価メニューに！

※400g～600g（不定貫）1本入り
牛タンをまるごと煮込んだ、調理済みの茹で牛タンです。温めてカットするだけで提供でき、和風だしや香味油など、店舗の味付けに合わせやすい仕様です。

￥5,022(400g～600g（不定貫）/ 1PC)

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トリッパと牛すじのトマト煮込み｜具材ごろごろ｜スペイン風モツ煮

トリッパ（牛ハチノス）と牛すじをトマトベースで煮込んだ、スペイン定番のモツ煮込み料理。具材感がしっかりあり、洋風煮込みメニューとして提供できます。

￥3,866(1kg / 1PC)

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骨付きモモのニンニク醤油唐揚げ（漬込み）｜がっつりニンニクでお酒が進む一品

骨付きモモ肉のぶつ切りに、みじん切りのニンニク・生姜入り。ニンニク醤油がガツンと効いた濃いめの唐揚げです。

￥2,041(1kg / 1PC)

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肉じゃがポテサラのタネ｜コロッケにも｜創業48年老舗和食屋の秘伝のレシピ

国産のじゃがいもと牛肉をベースに仕上げた「肉じゃがのタネ」は、ポテトサラダやコロッケなど、幅広いアレンジが可能な汎用性の高い商品です。

￥1,382(1kg / PC)

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【不定貫3kg】豚の角煮｜複数のデリバリーブランドで使用される人気の食材！

角煮を電子レンジで加熱し、ご飯のうえに盛り付けるだけで提供可能。

￥8,618(不定貫3kg / 箱)

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