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肉汁溢れる鴨メンチカツのタネ｜都内和食バルの逸品メニュー

【要成形】締まりのある繊維質の肉質を持つ鴨肉に、豚や生ハムを加えて黄金比率でブレンド。練りの工程にもこだわり、しっかりとした噛みごたえと、あふれる肉汁を両立した逸品です。

￥2,138(1kg / PC)

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【小分け】低温調理牛タン｜不定貫700g～900g｜6時間かけた真空調理の技術で柔らかさと旨味を凝縮

※700g～900g（不定貫）1本入り
・タン元からタン先まで一本の状態でお届けします。

￥5,918(700g～900g（不定貫）/ 1PC)

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低温調理牛タン｜不定貫2.7kg｜6時間かけた真空調理の技術で柔らかさと旨味を凝縮

内容量は不定貫で、1パック900g前後が3本程入っています。

￥20,304(2.7kg（不定貫） / PC)

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【10%OFF】肉じゃがポテサラのタネ｜コロッケにも｜創業48年老舗和食屋の秘伝のレシピ

国産のじゃがいもと牛肉をベースに仕上げた「肉じゃがのタネ」は、ポテトサラダやコロッケなど、幅広いアレンジが可能な汎用性の高い商品です。

通常価格：￥1,382(1kg / PC)

→￥1,244(1kg / PC)

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【10%OFF】オリジナルローストビーフ｜スパイス香る本格仕込み｜解凍だけで即提供！【不定貫1kg】

しっかりとした歯ごたえがありながら、柔らかく、うま味が凝縮されているので、肉本来の味を味わうことができる一品です。

通常価格：￥4,471(950-1050g / 1パック)

→￥4,024(950-1050g / 1パック)

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【10%OFF】トリッパと牛すじのトマト煮込み｜具材ごろごろ｜スペイン風モツ煮

トリッパ（牛ハチノス）と牛すじをトマトベースで煮込んだ、スペイン定番のモツ煮込み料理。具材感がしっかりあり、洋風煮込みメニューとして提供できます。

通常価格：￥3,542(1kg / 1PC)

→￥3,188(1kg / 1PC)

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窯焼きマルゲリータ｜もっちり生地で使い勝手のいいミニピザ

トマトの酸味とチーズのコク、バジルの香りがバランスよくまとまったマルゲリータ。直径約15cmの小さめサイズで、軽食やサイドにちょうどよく、使い勝手のいい一品です。

￥429(15cm・2枚 / 1PC)

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いぶりがっこクリームチーズ（酒粕味噌仕立て）｜日本酒が進む濃厚おつまみ

いぶりがっこの燻製香と酒粕味噌のコクを合わせた、お酒が進む濃厚仕立てのクリームチーズです。

￥3,758(1kg / 1PC)

骨付きモモのニンニク醤油唐揚げ（漬込み）｜がっつりニンニクでお酒が進む一品

骨付きモモ肉のぶつ切りに、みじん切りのニンニク・生姜入り。ニンニク醤油がガツンと効いた濃いめの唐揚げです。

￥2,041(1kg / 1PC)

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【不定貫3kg】豚の角煮｜複数のデリバリーブランドで使用される人気の食材！

角煮を電子レンジで加熱し、ご飯のうえに盛り付けるだけで提供可能。

￥8,618(不定貫3kg / 箱)

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スチーム調理の骨付き丸鶏｜月間1800食売れている人気の逸品！

月間1,800食売れている「丸鶏スチーム」｜手軽さと本格派の両立
「丸鶏スチーム」は、鶏を丸ごと蒸し上げたシンプルでありながら奥深い一品です。丁寧に下処理された鶏肉をじっくり蒸すことで、しっとり柔らかい食感と凝縮された旨味を実現しました。

￥1,706(不定貫760g〜1kg / PC)

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【10%OFF】鳥刺し・むね｜”刺し”は高単価メニュー枠｜国産鶏使用｜塩せき加工で安全

厳選された国産鶏ムネ肉を使用し、徹底した衛生管理のもとで塩せき加工しています。

通常価格：￥7,538(2kg / 箱)

→￥6,784(2kg / 箱)

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牛牛の山芋キムチ｜西麻布にある有名焼肉店の人気メニュー

西麻布の有名焼肉店の味を完全再現

￥2,354(1kg / PC)

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ミシュランシェフ監修 そばだ家の特製カレー｜淡路島産玉ねぎの甘み｜牛骨と赤ワインの深いコク！

「国産十割蕎麦の店そばだ家」で提供されるミシュランシェフ監修の特製カレーです。

￥1,177(1kg / 1パック)

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ミシュランシェフ監修 そばだ家の牛すじ煮込み｜温めるだけで即提供！ご飯にもお酒にもぴったり！

「国産十割蕎麦の店そばだ家」でも提供されているミシュランシェフ監修の牛すじ煮込みです。

￥2,354(1kg / 1パック)

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鶏もも肉のマリネ漬け｜有名店の特製タレに漬け込んだ逸品

某有名店レシピの特製タレに漬け込んだ鶏もも肉で、解凍後に粉をまぶして揚げるだけで手軽に美味しく仕上がり、漬け込み不要で調理時間と人件費を削減し、アレンジ次第で単価アップにもつながる一品です。

￥2,376(2kg / 1パック)

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焼きイカ｜温めるだけで提供可能・多くの居酒屋で導入実績あり！

醤油の風味が染み込んだ焼きイカで、解凍するだけで手軽に提供でき、グリルやフライパンで温めるとさらに美味しく仕上がる一品です。

￥2,570(1kg / 1パック)

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いぶりがっこクリームチーズ｜居酒屋の隠れ定番の逸品！他店との差別化に！

いぶりがっこの香ばしさとクリームチーズのまろやかな味わいが絶妙で、おつまみや洋食の前菜にもぴったりの一品です。

￥1,382(250g / 1パック)

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豚首領の豚丼（加工済み）｜都内で人気の豚丼専門店のプライベートブランド品！

都内で人気の豚丼専門店「豚首領（ぶたどん）」が手掛ける、味付け・加熱済みの厚切り豚肉です。

￥2,678(1kg / 1パック)

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冷凍冷麺スープ｜少し甘みのある冷麺用スープです｜個食で使いやすさ抜群！

少し甘みのある冷麺用スープで、お酢やレモン、コチュジャンを加えてアレンジが楽しめます。1食分ずつ個包装で使いやすい設計です。

￥172(270g / 1パック)

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