オリジナル
冷凍
骨付きモモのニンニク醤油唐揚げ（漬込み）｜がっつりニンニクでお酒が進む一品
オリジナル
冷凍
骨付きモモのニンニク醤油唐揚げ（漬込み）｜がっつりニンニクでお酒が進む一品
158円
(1個)
規格：1kg / 1PC
￥2,041
税込
FLコスト参考
| 1食当たり原価 | 1食当たり405円（税抜）【3個使用】 |
| 1食当たり売価 | 780円 |
| 1食当たり粗利 | 275円 |
| 賞味期限 | 2026/04/24 ※解凍後はお早めにご使用ください。 |
| 調理方法 | 冷蔵庫（4℃前後）で約8〜10時間かけて自然解凍してください。 お急ぎの場合は、真空パックのまま流水に浸し、約30〜60分で解凍することもできます。 解凍後、全体に片栗粉を薄くまぶし、170℃の油で約8分間揚げます。 衣がきつね色になり、中心までしっかり火が通ったら揚げ上がりです。 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | 鶏肉（輸入）、にんにく、醤油、しょうが、醸造調味料、砂糖、ガラスープの素、食塩、こしょう/調味料（アミノ酸等）、酸味料、加工でん粉、トレハロース、（一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉を含む） |
| アレルギー情報 主要8項目 | 乳、小麦 |
| アレルギー情報 その他20項目 | 牛肉、鶏肉、豚肉 |
活用事例・実食レビュー・詳細情報など
■ 商品概要
都内人気居酒屋の名物唐揚げをOEM化した、ニンニクと生姜がしっかり効いた骨付き唐揚げです。
みじん切りのニンニクと生姜を使うことで、香りと風味の存在感が強く、一般的なニンニク醤油唐揚げより濃いめの味付けに仕上がっています。
部位は骨付きモモ肉のぶつ切りを使用。食べ応えがあり、酒場メニューにも定食にも使いやすい仕様です。
■ 特徴
・ニンニクと生姜がしっかり効いた濃いめの味付け
・みじん切り使用で香りと風味の存在感がある
・骨付きモモ肉のぶつ切りで食べ応えがある
■ 提供イメージ
・骨付きぶつ切りの存在感を活かした名物系メニューに
・酒場メニューの定番として提供しやすい一品に
・ビールやハイボールに合う、濃い味のおつまみに
■ 実食レビュー
揚げている途中からニンニクの香りがガツンと立ってきて、食べるとさらに味の濃さがしっかり分かる唐揚げです。ニンニク醤油で誰もが好きな味付けだと思います。
