冷凍
【PERFECT BEER監修】ペパロニ スティックピザ｜クセになる塩味・5分焼くだけ｜おつまみ・テイクアウト・キッチンカーに
冷凍
【PERFECT BEER監修】ペパロニ スティックピザ｜クセになる塩味・5分焼くだけ｜おつまみ・テイクアウト・キッチンカーに
400円（税抜）
(1本あたり)
規格：4本/ 1パック
￥1,728
税込
メニュー採算参考
| 1食当たり原価 | 400円（税抜） ＝ ペパロニスティックピザ 400円 |
| 1食当たり売価 | 1,080円（税抜） |
| 1食当たり粗利 | 680円（税抜） |
| 調理方法 | 【調理工程】 焼成 → 盛付け 【提供目安時間】 約5分 【提供時調理】 ①ピザ1本を冷凍のまま、クッキングシートを敷いた天板にのせる ②200度に予熱したオーブンで5分焼く ③焼成したピザを皿の中央に盛る ※オーブンはあらかじめ200度に予熱しておくこと ※トースターの場合は、高温で6~10分、様子を見ながら焼いてください（W数によりますのでご調整ください） |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | 小麦粉（国内製造）、ナチュラルチーズ、トマト、たまねぎ、豚肉、大豆油、ワイン、セロリ、砂糖、食塩、食用ひまわり油、食用オリーブ油、天然酵母、食用植物油脂、イースト、アサリエキス、にんにく、香辛料、ぶどう糖、乳酸菌／ビタミンC、クエン酸、塩化カルシウム、セルロース、パプリカ色素、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に小麦・乳成分・豚・大豆・豚肉を含む） |
| アレルギー情報 主要8項目 | 小麦、乳成分 |
| アレルギー情報 その他20項目 | 大豆、豚肉 |
活用事例・実食レビュー・詳細情報など
■ 商品概要
自動車の街・デトロイト発祥の厚焼きピザを、片手で食べやすいスティック形状にアレンジした一品です。ふんわりとしたフォカッチャ生地にオイルをたっぷり含ませ、チーズとスパイシーなペパロニをトッピングし、こんがり焼き上げました。「パンなのにジューシー！」という見た目と食感のギャップが満足感を高めます。
またビール専門店のために開発されたピザのため、お酒との相性が抜群で、ドリンク注文を誘発する、客単価貢献メニューです。
■ 特徴
・仕込み時間0分・オーブン焼成5分の簡単オペレーションで、仕込みと調理の手間を大幅削減
・「パンなのにジューシー」な特長ある食感で既存ピザと差別化
・塩気と旨味の絶妙なバランスでビールやハイボールの出数を伸ばす味設計
・切り分けてのシェアもしやすく、一人客から宴会まで幅広く活用可能
■ 提供イメージ
・クラフトビール専門店やビアバーでのビールが進むメインおつまみに
・ネオ酒場やバルでのグループ客向けシェアメニューや高単価おつまみに
・居酒屋でのピークタイムに対応するスピード提供の締め・満足系ディナーに
・テイクアウトやキッチンカーで、片手で食べられるスナックメニューに
■ 実食レビュー
一口かじると、表面の香ばしいカリッとした食感に続き、フォカッチャ生地からじゅわっとオイルと旨みが広がります。ペパロニの力強い塩気と濃厚なチーズが重なり合い、食べた瞬間に思わずビールやハイボールに手が伸びるクセになる味わいです。片手で手軽に食べられる形状でありながら、1本でしっかりとした満足感が得られる満足度の高いおつまみです。
