オリジナル
冷凍
リントスカフェの紫キャベツラペ｜海辺のお洒落なカフェのプライベートブランド品！
オリジナル
冷凍
リントスカフェの紫キャベツラペ｜海辺のお洒落なカフェのプライベートブランド品！
132円
(100gあたり)
規格：1kg / 1パック
￥1,425
税込
FLコスト参考
商品基本情報
| 1食当たり原価 | 1食当たり66円（税抜）【50g使用】 |
| 1食当たり売価 | 390円 |
| 1食当たり粗利 | 324円 |
| 賞味期限 | 2025/08/11 |
| 調理方法 | 冷蔵解凍 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | キャベツ (中国産)、 すし酢、はちみつ、塩/調味料(アミノ酸等) ※はちみつを使用しておりますので、1歳未満の乳児には与えないでください |
活用事例・実食レビュー・詳細情報など
■ 商品紹介
こちらの商品は関東圏の海辺にあるおしゃれなカフェで利用されている商品です。
紫キャベツのラペは紫キャベツを細かく刻んだサラダです。
紫キャベツの独特の色合いが料理に彩りを加え、見た目を美しくできる一品です。
キャベツのシャキシャキとした食感と程よい歯ごたえが楽しめ、さっぱりとした味わいが特徴です。
味付けもシンプルで、健康にも良い栄養豊富なキャベツを使った本商品は、プレートの付け合わせだけでなく、サイドメニューの一品としても提供できます。
店舗では専門のシェフが対応できる仕込みが限られており、本商品の仕込みはアルバイトの方が対応しがちでしたが、安定した対応が難しくシコメルに仕込みをご依頼頂きました。
ランチプレートの彩りに添えたり、サラダにちょい足しして見た目を鮮やかにする、
ランチのオプションにして単価アップにも利用できます。
