ホタテのムース|シコメルストア|業務用食材・食品 仕入れ通販

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オリジナル 冷凍

ホタテのムース

ホタテのムース
オリジナル 冷凍

ホタテのムース

ホタテの香りとワインが漂う上品なムースで、冷前菜や和食の吸い物などに最適。生クリームでムース、片栗粉でしんじょにもなる万能な一品です。

100gあたり498円
規格:1kg / 1パック ¥5,378 税込
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一食あたり想定原価 1食当たり249円(税抜)【50g使用】
賞味期限 2025/01/22
調理方法 冷蔵解凍後、生クリーム等を加えお好みの硬さまで伸ばしお召し上がりください。 本品100gに対し生クリームは10~15gがおすすめです。
保存方法 冷凍
原材料 ホタテ貝柱(青森県産)、卵白、白ワイン、食塩、ホワイトペッパー/酸化防止列(無酸塩)、保存料、ソルピン酸K)。酸味料、(一部に卵を含む)
アレルギー情報 たまご

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