オリジナル
冷凍
【きりたんぽ鍋スープ】旨辛仕立て｜都内人気店の店主がこだわり抜いた、辛さとコクが際立つ味を再現
オリジナル
冷凍
【きりたんぽ鍋スープ】旨辛仕立て｜都内人気店の店主がこだわり抜いた、辛さとコクが際立つ味を再現
138円
(100gあたり)
規格：1kg / PC
￥1,490
税込
FLコスト参考
商品基本情報
| 1食当たり原価 | 1食当たり125円（税抜）【90ml使用】 |
| 1食当たり売価 | 1300円 |
| 1食当たり粗利 | 892円(ねぎ3円、きりたんぽ60円、まいたけ30円、鶏もも肉130円、セリ60円の場合) |
| 賞味期限 | 2025/12/10 |
| 調理方法 | 東北名物せり入りきりたんぽ鍋の提供レシピ 材料 本商品（鍋つゆ）：90ml 水：450ml 鶏もも肉：150g（一口大に切る） まいたけ：1/2パック（食べやすい大きさにほぐす） 長ねぎ：1/2本（斜め切り） きりたんぽ：1本（4等分になるように斜め切り） せり：適量（3～4cmの長さに切る） 作り方 ①鍋つゆを準備する 鍋に本商品（鍋つゆ）90mlと水450mlを入れ、中火で加熱します。 ②鶏もも肉を煮る 鍋つゆが沸騰したら、一口大に切った鶏もも肉を入れます。再び煮立つまで加熱します。 ③まいた |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | 発酵調味料(国内製造) 白醤油風調味醤油、おろしにんにく、チキンエキス、唐辛子、砂糖、香味食用油、チキンエキス調味料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉)、酒精、着色料カラメル色素、ウコン色素)、pH調整剤、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む) |
| アレルギー情報 主要8項目 | 小麦 |
| アレルギー情報 その他20項目 | 大豆,鶏肉 |
活用事例・実食レビュー・詳細情報など
■商品紹介
都内の人気店で提供されている、パンチの効いた旨辛きりたんぽ鍋をベースに商品化。
店主がこだわり抜いた、唐辛子の辛さとニンニクのコクが効いた味わいを、仕込みの手間なく現場で再現できるように仕上げました。
唐辛子のピリッとした刺激に、ガツンとくるニンニクの風味、さらに奥行きのある旨みを加えることで、“ただ辛いだけじゃない”深みのあるスープに。クセになる味わいで、リピーター獲得にもつながる一品です。
実店舗では、鶏肉やきのこ、たっぷりの野菜を加えたボリューム鍋として提供。締めにはラーメンや雑炊を合わせるスタイルが定番で、スープの旨みを余すことなく楽しめます。
男性客の多い店舗や、パンチのある鍋メニューをお探しの店舗様におすすめ。
一口でクセになる、刺激的な一杯をぜひご活用ください。
