オリジナル
冷凍
網脂まきのつくね｜有名個室肉酒場の逸品！網脂まきで肉汁を閉じ込めました
オリジナル
冷凍
網脂まきのつくね｜有名個室肉酒場の逸品！網脂まきで肉汁を閉じ込めました
245円
(1個あたり)
規格：140g / 1パック
￥2,646
税込
FLコスト参考
商品基本情報
| 1食当たり原価 | 1食当たり245円（税抜）【1個使用】 |
| 1食当たり売価 | 480円 |
| 1食当たり粗利 | 184円（卵黄 50円） |
| 賞味期限 | 2025/06/23 |
| 調理方法 | 冷蔵解凍後、少量油をひいたフライパンに並べ、蓋をしながら弱火で片面3～4分、裏返して蓋をし5～6分じっくりと焼いてください。中心部までしっかり加熱してお召し上がりください。 ※ご使用の調理器具、使用個数によって調理方法は異なりますので、お店でご調整のうえ調理ください。 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | 鶏肉 (ブラジル産、国産)、豚網脂、鶏軟骨、鶏皮、生姜、ニンニク、醤油、塩、こしょう/調味料(アミノ酸)、炭酸カルシウム、 (一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
| アレルギー情報 主要8項目 | 小麦 |
| アレルギー情報 その他20項目 | 大豆,鶏肉,豚肉 |
活用事例・実食レビュー・詳細情報など
■ 商品紹介
まるでハンバーグのような食べ応え抜群のつくねです。
網脂を巻くことでつくねの肉汁を閉じ込め、調理時につくねが崩れにくくジューシーに焼き上げることができます。
