オリジナル
冷凍
【きりたんぽ鍋スープ】トマト仕立て｜都内人気店の店主がこだわり抜いた、濃厚イタリアン風スープを再現
オリジナル
冷凍
【きりたんぽ鍋スープ】トマト仕立て｜都内人気店の店主がこだわり抜いた、濃厚イタリアン風スープを再現
228円
(100gあたり)
規格：1kg / PC
￥2,462
税込
FLコスト参考
商品基本情報
| 1食当たり原価 | 1食当たり207円（税抜）【90ml使用】 |
| 1食当たり売価 | 1300円 |
| 1食当たり粗利 | 810円(ねぎ3円、きりたんぽ60円、まいたけ30円、鶏もも肉130円、セリ60円の場合) |
| 賞味期限 | 2025/12/10 |
| 調理方法 | 東北名物せり入りきりたんぽ鍋の提供レシピ 材料 本商品（鍋つゆ）：90ml 水：450ml 鶏もも肉：150g（一口大に切る） まいたけ：1/2パック（食べやすい大きさにほぐす） 長ねぎ：1/2本（斜め切り） きりたんぽ：1本（4等分になるように斜め切り） せり：適量（3～4cmの長さに切る） 作り方 ①鍋つゆを準備する 鍋に本商品（鍋つゆ）90mlと水450mlを入れ、中火で加熱します。 ②鶏もも肉を煮る 鍋つゆが沸騰したら、一口大に切った鶏もも肉を入れます。再び煮立つまで加熱します。 ③まいた |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | トマト加工品 (ポルトガル製造、 イタリア製造)、魚介発酵調味料、砂糖、にんにく加工品、香味食用油、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸)、pH調整剤、酸 化防止剤(VE)、(一部に小麦・さば・大豆を含む) |
| アレルギー情報 主要8項目 | 小麦 |
| アレルギー情報 その他20項目 | さば,大豆 |
活用事例・実食レビュー・詳細情報など
■商品紹介
都内の人気店で提供されている、ちょっと変わり種の“洋風きりたんぽ鍋”スープ。
完熟トマトの旨みと甘みをじっくり煮詰めた濃厚なスープは、まるでイタリアンのような味わい。きりたんぽの素朴な風味と見事にマッチし、これまでにない新感覚の鍋メニューを演出します。
実際の店舗では、鶏肉やチーズ、季節野菜を合わせ、ワインにも合う“イタリアンきりたんぽ鍋”として提供。締めにリゾットやパスタを加えれば、最後まで楽しめる一品に。
定番にひと工夫加えたいお店や、女性客の多い店舗にもおすすめの逸品です。
新しいきりたんぽ鍋の可能性を、ぜひお試しください。
