オリジナル
冷凍
大ぶり唐揚げマリネ｜65-70gで食べ応え◎
オリジナル
冷凍
大ぶり唐揚げマリネ｜65-70gで食べ応え◎
129円
(100gあたり)
規格：2kg / PC
￥2,786
税込
FLコスト参考
| 1食当たり原価 | 1食当たり261円（税抜）【3個使用】 |
| 1食当たり売価 | 1,080円 |
| 1食当たり粗利 | 709円（唐揚げ261円、大根おろし20円、レモン10円、キャベツ15円、ごはん40円、味噌汁25円の場合） |
| 賞味期限 | 2026/03/19 |
| 調理方法 | 【調理工程】 解凍・揚げ 【提供目安時間】 約10分 【事前準備】 付け合わせを用意し、油を170℃に予熱しておきます。 【提供時調理】 冷蔵庫（4℃前後）で約8〜10時間かけて自然解凍。 お急ぎの場合は、真空パックのまま流水に浸し約30〜60分で解凍します。 解凍後、片栗粉を薄くまぶし、170℃の油で約7分間揚げて盛り付けます。 衣がきつね色になり、中心までしっかり火が通ったら完成です。 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | 鶏もも肉（タイ産）、白だし（アメリカ製造）、清酒、醤油、食塩、上白糖、黒胡椒、鶏がらスープ、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、トレハロース、酸味料、カラメル色素、パプリカ色素 |
| アレルギー情報 主要8項目 | 小麦 |
| アレルギー情報 その他20項目 | 鶏肉、大豆、ごま、さば |
活用事例・実食レビュー・詳細情報など
■ 商品概要
1個あたり約65〜75gと大ぶりで、見た目にも存在感のある唐揚げです。
都内の人気定食屋で提供されているメニューをOEMで製造。
白だしと清酒をベースに、出汁の旨味と少し甘めの味つけが特徴です。
肉の内部までしっかり味が染み込み、ほどよい塩加減でお米が進む仕上がり。
丼・弁当・惣菜など幅広いメニューに活用できます。
■ 特徴
・大ぶりサイズで存在感があり、食べ応えと満足感のある仕上がり
・出汁の旨味と少し甘めの味つけで、お米が進む味わい
■ 提供イメージ
【OEM元での提供事例】
・唐揚げ定食
1個が大きく、見た目にもボリューム満点。しっかりとした味つけで、ご飯が進む人気メニュー。
【他店での活用アイデア】
・唐揚げ定食：大根おろしを添えてさっぱりと。
・唐揚げ丼：温泉卵やマヨソースをのせてボリューム満点に。
