ダイニングバー向けメニュー｜シコメルストア｜業務用食材・食品 仕入れ通販

肉汁溢れる鴨メンチカツ｜都内和食バルの逸品メニュー

締まりのある繊維質の肉質を持つ鴨肉に、豚や生ハムを加えて黄金比率でブレンド。練りの工程にもこだわり、しっかりとした噛みごたえと、あふれる肉汁を両立した逸品です。

￥2,030(1kg / PC)

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八角香る台湾風豚軟骨とろとろ煮｜隠れ家的ダイニングバーの看板メニュー！

八角香る本格台湾風煮込み。箸でほぐれるほど柔らかい豚軟骨に、スパイスの香りが溶け込んだ大人の味わい。

￥1,933(1kg / PC)

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スチーム調理の骨付き丸鶏｜月間1800食売れている人気の逸品！

月間1,800食売れている「丸鶏スチーム」｜手軽さと本格派の両立
「丸鶏スチーム」は、鶏を丸ごと蒸し上げたシンプルでありながら奥深い一品です。丁寧に下処理された鶏肉をじっくり蒸すことで、しっとり柔らかい食感と凝縮された旨味を実現しました。

￥1,706(不定貫760g～1kg / PC)

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スチーム調理の骨付き丸鶏｜ハーフサイズ｜月間1800食売れている人気の逸品！

月間1,800食売れている「丸鶏スチーム」｜手軽さと本格派の両立
「丸鶏スチーム」は、鶏を丸ごと蒸し上げたシンプルでありながら奥深い一品です。丁寧に下処理された鶏肉をじっくり蒸すことで、しっとり柔らかい食感と凝縮された旨味を実現しました。

￥961(不定貫380g～500g / PC)

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低温調理牛タン｜1.9kg不定貫｜6時間かけた真空調理の技術で柔らかさと旨味を凝縮

内容量は不定貫で、1パック6~700g前後が3パック程入っています。

￥15,984(1.9kg（不定貫） / PC)

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牛100%ハンバーグ｜肉汁じゅわっじゅわ

肉汁あふれる圧倒的なジューシー感
成形時に肉の繊維を丁寧に包み込む特別な製法を採用し、肉汁をしっかりと内部に閉じ込め、焼き上がり後の断面から肉汁が溢れ出すハンバーグです。

￥1,922(200g・5個 / PC)

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オリジナルローストビーフ｜不定貫1000g詰め合わせ

しっかりとした歯ごたえがありながら、柔らかく、うま味が凝縮されているので、肉本来の味を味わうことができる一品です。

￥3,931(950-1050g / 1パック)

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【15%OFF】低温調理済み鶏むね肉｜皮なしでしっとり柔らか｜すぐに使える

1PCずつ個包装になっているためロスなく使用できます。

通常価格：￥4,622(2kg / C/S)

→￥3,929(2kg / C/S)

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ポークソーセーシﾞ｜プレーン味｜食べ応えのある80gのソーセージです

食べ応えのある80gのオールポーク・ソーセージです。オーソドックスなソーセージで、天然豚腸を使用。

￥702(6本 / PC)

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トンバンビビンバの新鶏ももマリネ漬け｜人気ビビンバ専門店の隠れ売れ筋サイドメニュー！

人気ビビンバ専門店が自信を持っておすすめする新鶏ももマリネ漬けです。大ぶりにカットした鶏もも肉に醤油、生姜、砂糖、にんにく等で味付けし、小麦粉、大豆粉、コーンスターチ等入りの衣をからめてあります。揚げるだけでクリスピーな食感の韓国風唐揚げができます。コチュジャンベースの甘辛いタレをからめると人気の「ヤンニョムチキン」が手軽に作れます。

￥2,678(2㎏ / PC)

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ハニーマスタードソース｜揚げたての唐揚げと合わせて韓国料理が完成！

はちみつの甘さとマスタードの風味が絶妙にマッチした特製ハニーマスタードソースで、唐揚げやサンドイッチに合わせて本場韓国の味が楽しめる一品です。

￥2,346(1kg / 1パック)

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極上チーズケーキ｜濃厚なめらかアレンジ自在

手間をかけずに、まるで専属パティシエが作ったような味わいを提供できる「極上チーズケーキ」が登場。

通常価格：￥1,706(4号 / 1個)

→￥1,535(4号 / 1個)

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鶏もも肉のトマト煮｜ランチで月500食の実績！

ランチタイムのメイン料理やディナーのお供に最適な万能商品です。

￥1,706(1kg / PC)

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淡路産牛ハンバーグパティ｜淡路島で育った淡路産牛を使った一品

粗びきで厚みがあり、肉汁が溢れ出す。自然豊かな淡路島で育った淡路産牛を使った、高級感のある特製ハンバーグです。

￥3,002(150g 10個 / 1パック)

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ガーリックハーブチキンマリネ｜調理70%削減で焼くだけスピード提供可能

「ガーリックハーブチキン」は、にんにくとハーブの香り、そしてカイエンペッパーのピリッとした刺激がクセになるスパイシーな一品です。

￥1,609(1kg / PC)

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ミニチュロス｜油調済みで簡単にデザートにプラス一品

チュロスは既に油調済みなので、トースターかオーブンで温めるだけで提供可能です。トッピングでチョコソースや蜂蜜、バナナなどを添えると華やかなな印象に仕上がります。

￥2,030(500g / PC)

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オールビーフバーガーパテ｜肉本来の旨味を堪能するビーフ100%

日本バーガーグランプリ1位の実績を持つ「SHOGUN BURGER」が監修したオールビーフハンバーグパテです。

￥2,894(90g・10個 / PC)

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チョコミニチュロス｜油調済みで簡単調理！移動販売・イベント会場での販売に最適！

チュロスは既に油調済みなので、トースターかオーブンで温めるだけで提供可能です。
トッピングでチョコソースや蜂蜜、バナナなどを添えると華やかなな印象に仕上がります。

￥2,138(500g / PC)

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４種の果実　ミックスベリー｜移動販売・イベント会場で実績あり！

チリ産の4種のベリーを色鮮やかにバランスよくミックスしました。
果実本来の甘みと酸味をお楽しみください。
ジャムやタルト等のメインとしてもお使いいただけます。
バラ凍結で、 冷凍のまま必要な分だけお使いいただけます。

￥950(500g / PC)

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アップルマンゴーチャンク｜移動販売・イベント会場で実績あり！

爽やかな甘さと酸味のバランスがよく、 豊かな香りと鮮やかなオレンジ色の果肉が特徴のペルー産ケント種を使用しています。
繊維質が少なく、とろけるような舌触りが特徴です。

￥645(500g / PC)

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