鶏の竜田揚げ｜生姜香る鶏の竜田揚げ
鶏の竜田揚げ｜生姜香る鶏の竜田揚げ
| 一食あたり想定原価 | 1食当たり240円（税抜）【150g使用】 |
| 賞味期限 | 2025/10/03 |
| 調理方法 | 170°の油で4分間フライヤーで揚げるもしくは電子レンジで700w3分温める |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | 鶏もも肉(タイ) 衣 (小麦粉、粉末油脂・パン粉、植物性たん白、食塩、大豆粉) 清込みたれ(醤油、砂糖、生姜、米発酵調味料、食塩) 揚げ油(食用なたね油) コーンスターチ、でん粉、 白キクラゲ抽出物、食塩、酵母エキス/加エデンプン、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、pH調整剤、レハロース、カゼインNa、香辛料抽出物、シリコー(一部に小麦・乳成分・鶏肉・大豆を含む) |
| アレルギー情報 | 乳,小麦,大豆,鶏肉 |
生姜香る鶏の竜田揚げ
「鶏の竜田揚げ」は、生姜と醤油の風味がしっかり効いた一品です。すでに揚げてあるため、解凍して温めるだけで、手軽に高品質な揚げ物メニューを提供できます。
サクサクの衣とジューシーな鶏肉が特徴で、和食メニューの定番としてはもちろん、アレンジ次第で多彩なメニュー展開が可能です。
鶏もも肉を使用し、ふっくらした食感とバランスの取れた味付けで、幅広い客層に愛される一品です。
調理の手間を削減｜フライヤー不要でどの店舗でも簡単に提供可能
通常、竜田揚げは下味の調整、衣付け、揚げる工程など、温度管理や油切りといった繊細な作業が必要なため、手間がかかる料理です。
本商品はすでに揚げてあり、フライヤーを設置していない店舗でも提供可能です。冷凍から解凍して温めるだけで、調理負担を大幅に軽減できます。
厨房オペレーションがスムーズになり、忙しい時間帯でも安定したクオリティを保ちながら、提供できます。
鶏の竜田揚げを使った人気メニュー紹介｜ねぎ塩トッピングで食べ応え満点
千葉県の定食屋では、竜田揚げを4個使用し、ねぎ塩をトッピングしたメニューを「ねぎ塩鶏の竜田揚げ定食」として提供しており、ランチタイムの人気メニューとして提供されています。
サクサクの衣と生姜の香りに、ねぎ塩のさっぱりとした風味が加わり、食べ応え満点の一皿です。
小鉢2つ、ご飯、味噌汁とセットで提供されており、ランチタイムにぴったりの定食メニューとしてリピーターに支持されています。
カフェのボリューム満点の丼もの
関東圏のカフェでは、竜田揚げを4〜5個使用した丼ものが人気です。竜田揚げにチリソースを絡め、ご飯の上にボリュームたっぷりに盛り付けた一品は、「欲張り丼」として提供されています。
和洋折衷のユニークなアレンジで、新たなメニューとして展開されており、リピーターを呼び込む人気メニューとなっています。
実食レビュー｜サクサクの衣とジューシーな鶏肉のバランスが絶妙
口に入れると、まずサクサクとした衣の食感が楽しめ、その後に広がる鶏もも肉のジューシーさが、しっかりとした満足感を与えます。
噛むたびに生姜の風味が広がり、後味もスッキリです。レモンを絞ると、さらに爽やかな風味が加わり、さっぱりといただけるため、食欲をそそる一品に仕上がります。
仕込み済み商品で売れ筋メニューをかんたん導入｜シコメルストアとは
シコメルストアには有名店でも実際に使われている仕込み済み商品が揃っています。
全て仕込みは終わっており、仕込みの手間は不要。
調理行程もかんたんで、あなたのお店に人気メニューをすぐに増やせます！
レンジで温めるだけの簡単調理で、調理時間も削減。
原材料・食品添加物
鶏もも肉(タイ)、衣 (小麦粉、粉末油脂・パン粉、植物性たん白、食塩、大豆粉)、清込みたれ(醤油、砂糖、生姜、米発酵調味料、食塩)、揚げ油(食用なたね油)、コーンスターチ、でん粉、白キクラゲ抽出物、食塩、酵母エキス/加エデンプン、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、pH調整剤、レハロース、カゼインNa、香辛料抽出物、シリコー(一部に小麦・乳成分・鶏肉・大豆を含む)
規格
1kg / 1PC
保存方法
冷凍
調理方法
170°の油で4分間フライヤーで揚げる
もしくは電子レンジで700w3分温める
アレルギー情報
乳成分、小麦、大豆、鶏肉
