ダイニングバー向けメニュー｜シコメルストア｜業務用食材・食品 仕入れ通販

THE TACORICE HOUSEのタコスミート

沖縄那覇の実店舗でも大人気のタコライス専門店「THE TACORICE HOUSE」のタコスミートです。

￥1,706(500g / PC)

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肉汁溢れる鴨メンチカツ｜都内和食バルの逸品メニュー

締まりのある繊維質の肉質を持つ鴨肉に、豚や生ハムを加えて黄金比率でブレンド。練りの工程にもこだわり、しっかりとした噛みごたえと、あふれる肉汁を両立した逸品です。

￥2,030(1kg / PC)

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プルドポーク｜話題のキッチンカー看板メニュー

豚肩ロースを弱火で香ばしく焼き付けたあと、コクのあるビールとりんご酢でじっくり煮込んだ、甘みと酸味のバランスが絶妙で深みのある味わいのプルドポークです。

￥3,110(1kg / PC)

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贅沢チョコテリーヌ｜粗利70%の高粗利デザート｜解凍＆カットでかんたん提供

粗利率70％のデザートメニューを実現する、お酒にあう大人味の「濃厚チョコテリーヌ」です。

￥2,462(600g / PC)

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濃厚チーズテリーヌ｜粗利70%の高粗利デザート｜解凍＆カットでかんたん提供

粗利率70％のデザートメニューを実現する、お酒にあう大人味の「濃厚チーズテリーヌ」です。

￥2,462(600g / PC)

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マイルドトマトキーマ｜人気サラダ専門店が作った新ブランドのプライベートブランド品！

新鮮野菜を使ったサラダが人気のサラダ専門店「GRIT TODAY」の新ブランドのキーマカレーです。本格的なスパイスを使用しているため、後引く辛さが病みつきになります。
玄米ごはんなどでヘルシーに提供することもおすすめです。

￥1,987(1kg / PC)

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低温調理牛タン｜不定貫2.4kg｜6時間かけた真空調理の技術で柔らかさと旨味を凝縮

内容量は不定貫で、1パック6~700g前後が4パック程入っています。

￥19,224(2.4kg（不定貫） / CS)

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八角香る台湾風豚軟骨とろとろ煮｜隠れ家的ダイニングバーの看板メニュー！

八角香る本格台湾風煮込み。箸でほぐれるほど柔らかい豚軟骨に、スパイスの香りが溶け込んだ大人の味わい。

￥1,933(1kg / PC)

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スチーム調理の骨付き丸鶏｜ハーフサイズ｜月間1800食売れている人気の逸品！

月間1,800食売れている「丸鶏スチーム」｜手軽さと本格派の両立
「丸鶏スチーム」は、鶏を丸ごと蒸し上げたシンプルでありながら奥深い一品です。丁寧に下処理された鶏肉をじっくり蒸すことで、しっとり柔らかい食感と凝縮された旨味を実現しました。

￥961(不定貫380g～500g / PC)

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スチーム調理の骨付き丸鶏｜月間1800食売れている人気の逸品！

月間1,800食売れている「丸鶏スチーム」｜手軽さと本格派の両立
「丸鶏スチーム」は、鶏を丸ごと蒸し上げたシンプルでありながら奥深い一品です。丁寧に下処理された鶏肉をじっくり蒸すことで、しっとり柔らかい食感と凝縮された旨味を実現しました。

￥1,706(不定貫760g～1kg / PC)

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牛100%ハンバーグ｜特別製法で肉汁たっぷり｜大判200gで満足感！

肉汁あふれる圧倒的なジューシー感
成形時に肉の繊維を丁寧に包み込む特別な製法を採用し、肉汁をしっかりと内部に閉じ込め、焼き上がり後の断面から肉汁が溢れ出すハンバーグです。

￥1,922(200g・5個 / PC)

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鶏もものトマト煮｜ランチで月500食実績｜ワインにも合う万能メニュー！

ランチタイムのメイン料理やディナーのお供に最適な万能商品です。

￥1,706(1kg / PC)

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オールビーフバーガーパティ｜肉本来の旨味を堪能するビーフ100%のハンバーガー専用パティ

日本バーガーグランプリ1位の実績を持つ「SHOGUN BURGER」が監修したオールビーフハンバーグパテです。

￥2,894(90g・10個 / PC)

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ガーリックハーブチキンマリネ｜調理70%削減で焼くだけスピード提供可能

「ガーリックハーブチキン」は、にんにくとハーブの香り、そしてカイエンペッパーのピリッとした刺激がクセになるスパイシーな一品です。

￥1,609(1kg / PC)

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アップルフィリング｜横浜のパイ専門店で大人気・デザートメニューの主役に

「アップルフィリング」は、厳選したりんごを使用し、レモン汁、砂糖、蜂蜜、そしてシナモンを加えて丁寧に漬け込んだ逸品です。

￥1,706(1kg / PC)

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【25%OFF】低温調理済み鶏むね肉｜皮なしでしっとり柔らか｜すぐに使える

1PCずつ個包装になっているためロスなく使用できます。

通常価格：￥4,622(2kg / C/S)

→￥3,929(2kg / C/S)

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【10%OFF】極上チーズケーキ｜濃厚なめらかアレンジ自在

手間をかけずに、まるで専属パティシエが作ったような味わいを提供できる「極上チーズケーキ」が登場。

通常価格：￥1,706(4号 / 1個)

→￥1,535(4号 / 1個)

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ミシュランシェフ監修 そばだ家の特製カレー｜淡路島産玉ねぎの甘み｜牛骨と赤ワインの深いコク！

「国産十割蕎麦の店そばだ家」で提供されるミシュランシェフ監修の特製カレーです。

￥1,177(1kg / 1パック)

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鶏もも肉のマリネ漬け｜有名店の特製タレに漬け込んだ逸品

某有名店レシピの特製タレに漬け込んだ鶏もも肉で、解凍後に粉をまぶして揚げるだけで手軽に美味しく仕上がり、漬け込み不要で調理時間と人件費を削減し、アレンジ次第で単価アップにもつながる一品です。

通常価格：￥2,376(2kg / 1パック)

→￥2,280(2kg / 1パック)

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【50%OFF】韓国クリスピーチキン｜年間173万食販売の実績｜アウトレット

ジューシーな鶏肉にクリスピー粉をまぶし、サクサク食感が楽しめる一品です。カフェやバー、居酒屋やカラオケ店のメニューにおすすめです。

通常価格：￥2,851(2kg / 1パック)

→￥1,425(2kg / 1パック)

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