ダイニングバー向けメニュー｜シコメルストア｜業務用食材・食品 仕入れ通販

チャーシュースライス

食べ応えのある大きなチャーシューです。温めるだけでやわらかくほろほろに仕上がります。ラーメンにはもちろん、チャーシュー丼やおつまみとしてもご使用いただけます。表面を少し炙ると照りがでてより美味しくお召し上がりいただけます。

￥2,570(1kg / PC)

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肉汁溢れる鴨メンチカツのタネ｜都内和食バルの逸品メニュー

【要成形】締まりのある繊維質の肉質を持つ鴨肉に、豚や生ハムを加えて黄金比率でブレンド。練りの工程にもこだわり、しっかりとした噛みごたえと、あふれる肉汁を両立した逸品です。

￥2,138(1kg / PC)

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【10％OFF】スチーム調理の骨付き丸鶏｜ハーフサイズ｜月間1800食売れている人気の逸品！【アウトレット】

月間1,800食売れている「丸鶏スチーム」｜手軽さと本格派の両立
「丸鶏スチーム」は、鶏を丸ごと蒸し上げたシンプルでありながら奥深い一品です。丁寧に下処理された鶏肉をじっくり蒸すことで、しっとり柔らかい食感と凝縮された旨味を実現しました。

通常価格：￥961(不定貫380g〜500g / PC)

→￥874(不定貫380g〜500g / PC)

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【小分け】低温調理牛タン｜不定貫700g～900g｜6時間かけた真空調理の技術で柔らかさと旨味を凝縮

※700g～900g（不定貫）1本入り
・タン元からタン先まで一本の状態でお届けします。

￥5,918(700g～900g（不定貫）/ 1PC)

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低温調理牛タン｜不定貫2.7kg｜6時間かけた真空調理の技術で柔らかさと旨味を凝縮

内容量は不定貫で、1パック900g前後が3本程入っています。

￥20,304(2.7kg（不定貫） / PC)

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【10%OFF】ガーリックハーブチキンマリネ｜調理70%削減で焼くだけスピード提供可能

「ガーリックハーブチキン」は、にんにくとハーブの香り、そしてカイエンペッパーのピリッとした刺激がクセになるスパイシーな一品です。

通常価格：￥1,609(1kg / PC)

→￥1,448(1kg / PC)

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【10%OFF】ビール専用ビッグチョリソー｜全長30cmの特注｜とにかくビールが進む一本【PERFECT BEER監修】

“ビールがもっとおいしくなる料理”という発想から生まれた、全長約30cmの特大チョリソー。粗挽き肉の食感、ビールが進むほどよい辛さ、そしてインパクト抜群のビジュアルが特徴です。

通常価格：￥2,041(200g×5本 / 1PC)

→￥1,837(200g×5本 / 1PC)

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【10%OFF】スパイス香るアフリカンチキンマリネ｜焼くだけで本格ピリ辛エスニック｜ブラバスソースと一緒に

スパイスとココナッツのコクがしっかり染み込んだ鶏もも肉を、焼くだけで本格的なエスニックメニューとして提供できるマリネです。

通常価格：￥3,542(7枚 / 1PC)

→￥3,188(7枚 / 1PC)

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【10%OFF】マイルドトマトキーマ｜人気サラダ専門店が作った新ブランドのプライベートブランド品！

新鮮野菜を使ったサラダが人気のサラダ専門店「GRIT TODAY」の新ブランドのキーマカレーです。本格的なスパイスを使用しているため、後引く辛さが病みつきになります。
玄米ごはんなどでヘルシーに提供することもおすすめです。

通常価格：￥1,987(1kg / PC)

→￥1,788(1kg / PC)

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【10%OFF】THE TACORICE HOUSEのタコスミート

沖縄那覇の実店舗でも大人気のタコライス専門店「THE TACORICE HOUSE」のタコスミートです。

通常価格：￥1,706(500g / PC)

→￥1,535(500g / PC)

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トリッパと牛すじのトマト煮込み｜具材ごろごろ｜スペイン風モツ煮

トリッパ（牛ハチノス）と牛すじをトマトベースで煮込んだ、スペイン定番のモツ煮込み料理。具材感がしっかりあり、洋風煮込みメニューとして提供できます。

￥3,866(1kg / 1PC)

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サルシッチャベース｜にんにくとハーブ香る本格イタリアン｜焼くだけで店の味が作れる味付きタネ

にんにくとタイム・ローズマリーのフレッシュハーブを効かせ、鶏レバーでコクを加えた、プロ仕様のサルシッチャ用味付きミンチ。

￥2,138(1kg / 1PC)

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プルドポーク｜話題のキッチンカー看板メニュー

豚肩ロースを弱火で香ばしく焼き付けたあと、コクのあるビールとりんご酢でじっくり煮込んだ、甘みと酸味のバランスが絶妙で深みのある味わいのプルドポークです。

￥3,110(1kg / PC)

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贅沢チョコテリーヌ｜粗利70%の高粗利デザート｜解凍＆カットでかんたん提供

粗利率70％のデザートメニューを実現する、お酒にあう大人味の「濃厚チョコテリーヌ」です。

￥2,462(600g / PC)

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【1本ばら売り】丸ごとアイスりんご飴｜SNSで話題沸騰の集客商品｜お祭りやイベントに最適！

丸ごとりんご飴が1本入った商品です。飴がすでに付いており、串に刺さった状態になっているためそのままの状態で提供できます。

￥410(/ 個)

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八角香る台湾風豚軟骨とろとろ煮｜隠れ家的ダイニングバーの看板メニュー！

八角香る本格台湾風煮込み。箸でほぐれるほど柔らかい豚軟骨に、スパイスの香りが溶け込んだ大人の味わい。

￥1,933(1kg / PC)

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スチーム調理の骨付き丸鶏｜月間1800食売れている人気の逸品！

月間1,800食売れている「丸鶏スチーム」｜手軽さと本格派の両立
「丸鶏スチーム」は、鶏を丸ごと蒸し上げたシンプルでありながら奥深い一品です。丁寧に下処理された鶏肉をじっくり蒸すことで、しっとり柔らかい食感と凝縮された旨味を実現しました。

￥1,706(不定貫760g〜1kg / PC)

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牛100%ハンバーグ｜特別製法で肉汁たっぷり｜大判200gで満足感！

肉汁あふれる圧倒的なジューシー感
成形時に肉の繊維を丁寧に包み込む特別な製法を採用し、肉汁をしっかりと内部に閉じ込め、焼き上がり後の断面から肉汁が溢れ出すハンバーグです。

￥1,922(200g・5個 / PC)

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鶏もものトマト煮｜ランチで月500食実績｜ワインにも合う万能メニュー！

ランチタイムのメイン料理やディナーのお供に最適な万能商品です。

￥1,706(1kg / PC)

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極上チーズケーキ｜濃厚なめらかアレンジ自在

手間をかけずに、まるで専属パティシエが作ったような味わいを提供できる「極上チーズケーキ」が登場。

￥1,706(4号 / 1個)

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